맛남의 광장 썸네일형 리스트형 [맛남의광장 #3] 덕유산휴게소편_한우국밥 / 사과피자 #1 덕유산휴게소(통영방향) 위치 주소 : 전북 장수군 계북면 양악리 4-7 전화번호 : 063-353-5100 #2 덕유산휴게소 메뉴 - 한우 사태 국밥 #3 덕유산휴게소 메뉴 - 한우사태국밥 레시피 # 한우사태국밥 준비 재료 # 얇게 썬 국밥용 사태 배추 우거지 양파 대파 무 국간장 소금 간마늘 고춧가루 데친 콩나물 청양고추 # 만드는 방법 # 1) 잘게 썬 사태를 참기름과 식용유를 두르고 볶아준다. 2) 볶아진 사태에 물을 붓고 1시간 동안 푹 끓인다. 3) 사태가 충분히 익으면 나박하게 썰어둔 무를 먼저 넣는다. 4)국간장, 소금, 간마늘을 넣고 간을 맞춘다. 5) 밑간을 한 사태에 살짝 데친 배추 우거지를 넣는다. 6) 고운 고춧가루를 넣어 매운맛을 더해준다. 7) 대파, 데친 콩나무, 청양고추.. 더보기 [맛남의광장 #1] 옥계휴게소편_홍게 한마리 라면 / 양미리 조림 백반 #1 옥계휴게소 위치 주소 : 강원 강릉시 옥계면 동해고속도로 320 전화번호 : 033-534-1700 #2 옥계휴게소 메뉴 - 홍게 한마리 라면 #3 옥계휴게소 메뉴 - 홍게 한마리 라면 레시피 # 홍게라면 준비 재료 # 홍게1마리 (당일 공수 당일 소비 필수) 시중에 파는 라면 파 된장 고춧가루 불린미역 국간장 # 홍게 손질법 # 1) 준비된 홍게의 뚜껑을 뜯는다. 2) 아가미를 모두 뜯는다 (불순물이 끼기 쉽고 세균이 번식하기 좋기 때문에 아가미 제거는 필수!) # 홍게라면 양념장 만드는법 # 1) 채 썬 파에 식용유를 가득넣고 노릇노릇해질 때까지 파 기름을 내어준다. 2)파가 노릇해지면 된장을 넣고 살짝 튀기듯 볶아준다. 3)된장이 충분히 볶아지면 고춧가루와 국간장으로 마무리해준다. # 홍게라면.. 더보기 이전 1 다음
